Главный признак удачной кухни – не её современность или новая шикарная мебель, как в гостиных загородного дома. Нет, главное – чтобы там было приятно проводить время, в этом случае повар никогда не останется там в одиночестве. Основной шаг в планировке – оценка загородной недвижимости и вид кухни, который мы хотим получить в результате всех работ, затем, полученное помещение необходимо умело привязать к остальным узлам нашего дома. Иногда имеет смысл вкладывать время и деньги – добавлять свет, пространство, даже если нужно – переместить кухню, или расширить её – это можно сделать посредством пристройки смежных подсобных помещений. Также следует продумать – требуется отдельная столовая или нет.
Если будет обеспечена правильная планировка – процесс приготовления пищи станет более приятным и продуктивным. Основная масса современных планировочных решений для кухни основана как «рабочий треугольник», в роли углов выступают следующие узлы – раковина, место где готовят пищу и место, где хранятся продукты. Каждое такое место должно быть самостоятельным, но, в то же время, необходимо, чтобы оно сочеталось с прочими узлами. Внутри данного пространства необходимо обеспечение свободного движения.